슬로우 쿠커가 없어도 전기밥솥의 보온 기능을 활용하면 비슷한 효과를 낼 수 있어요! 특히 국물 요리나 찜 요리처럼 오랜 시간 저온 조리가 필요한 메뉴에 적합합니다. 아래 방법을 참고하세요.
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전기밥솥 보온 기능 활용법
1. 재료 준비하기
슬로우 쿠커용 레시피에 나오는 재료와 양념을 그대로 사용하세요.
단, 재료를 너무 두꺼운 덩어리로 넣으면 익는 데 시간이 더 걸릴 수 있으니 적당히 잘라주세요.
2. 재료 넣기
전기밥솥에 준비한 재료를 모두 넣고 물이나 육수를 적당히 부어줍니다.
재료가 잠길 정도로 충분한 수분을 넣어야 타지 않아요.
3. 보온 기능 설정
밥솥을 보온 모드로 설정하고 뚜껑을 닫습니다.
슬로우 쿠커처럼 6~8시간 정도 두면 재료가 천천히 익습니다.
4. 중간 확인하기
2~3시간마다 재료를 살짝 저어주면 골고루 익고, 타거나 눌어붙는 것을 방지할 수 있어요.
5. 완성 후 간 맞추기
요리가 다 되면 마지막으로 간을 보고 부족한 양념을 더하세요.
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추천 요리
수육: 고기를 부드럽게 삶을 수 있어요.
카레나 스튜: 재료가 부드럽게 익어 맛이 깊어집니다.
죽: 밥과 재료를 넣고 천천히 익히면 간편한 죽 요리가 완성됩니다.
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주의사항
전기밥솥 모델에 따라 보온 온도가 다를 수 있으니, 너무 오래 두지 않도록 주의하세요.
사용 후 밥솥 내부를 꼭 깨끗이 세척해 주세요.
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