들기름은 잘못 보관하면 산패가 빨리 진행되어 맛과 향이 변질될 수 있습니다. 다음은 들기름을 신선하게 보관하는 방법입니다:
1. 서늘하고 어두운 곳에 보관
햇빛과 열에 노출되면 들기름의 산패가 빨라집니다.
서늘하고 직사광선을 피할 수 있는 어두운 곳에 보관하세요.
2. 냉장 보관
들기름은 냉장 보관이 가장 안전합니다.
냉장고에 넣으면 약간 뿌옇게 변할 수 있지만, 이는 자연스러운 현상으로 품질에는 영향을 미치지 않습니다.
3. 밀폐 용기에 보관
공기와 접촉하면 산패 속도가 빨라지므로, 항상 밀폐된 용기에 보관하세요.
유리병이나 스테인리스 용기가 좋습니다. 플라스틱 용기는 기름의 맛과 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
4. 소분해서 사용
한꺼번에 큰 용기를 열지 말고, 작은 병에 소분해서 사용하면 더 신선하게 유지할 수 있습니다.
5. 유통기한 확인
유통기한 이내에 사용하는 것이 중요합니다.
특히 들기름은 산패가 빠른 편이므로, 개봉 후 2~3개월 안에 사용하는 것을 권장합니다.
들기름을 오랫동안 맛있게 드시려면 위 방법을 참고하세요!